有網(wǎng)友問(wèn)酸菜怎么做好吃?，今天就給大家講解一下酸菜怎么做好吃?。
用料：五花肉130克、香蔥一根、酸菜300克、料酒7克、姜片5克、八角一個(gè)、干辣椒兩個(gè)、鹽2克、胡椒粉1克。
做法：
1、香蔥和肉放入鍋里加料酒焯水去腥。
2、生姜五花肉切片 香蔥切段。
3、酸菜加清水提前浸泡6小時(shí)。
4、油熱后加入蔥姜八角干辣椒。
5、大火爆香后加入酸菜翻炒兩分鐘。
6、兩分鐘后加水加肉，放入鹽等調(diào)料后大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。
以上就是酸菜怎么做好吃?，希望對(duì)大家有所幫助。
