有網(wǎng)友問不銹鋼鍋蓋蒸饅頭怎么不滴水，今天就給大家講解一下不銹鋼鍋蓋蒸饅頭怎么不滴水。
1、加大鍋蓋的排氣孔，原因是成品不銹鋼鍋的排氣孔太小，用大火蒸饅頭時(shí)多余的氣體不易排出而變成水蒸氣，可把孔加大到黃豆粒大小。
2、加排氣孔只解決了大部分水蒸氣，還有部分會(huì)滴在饅頭底部，應(yīng)該用食用級(jí)油紙做為墊布，可有效解決水蒸氣問題。
3、直接用竹蒸籠，可徹底排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡。
蒸籠：
蒸籠起源于漢代，是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽(yù)全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因?yàn)閮r(jià)格低廉，質(zhì)量不好，80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質(zhì)多為楠竹制作，采用竹片綁接，因?yàn)椴牧蠄?jiān)硬且結(jié)實(shí)，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
以上就是不銹鋼鍋蓋蒸饅頭怎么不滴水，希望對大家有所幫助。
