有網(wǎng)友問胡椒湯怎么做，今天就給大家講解一下胡椒湯怎么做。
用料：豬肚600g、食鹽適量、香菜適量。
1、豬肚用鹽不斷搓洗，翻面用水沖洗。
2、火上置鍋，燒熱。豬肚在上面翻幾翻，讓鍋底粘走豬肚上洗不掉的，而后洗凈。
3、鍋內(nèi)置水，放入豬骨頭焯水后洗凈。
4、一塊新的紗布洗凈，放上適量胡椒粒，打結(jié)，扎緊，用刀背敲打，至胡椒粒碎，塞進豬肚里面。
5、砂鍋最底層用豬骨頭墊底，然后放置豬肚，一次性下適量的水，開大火蓋鍋煮開，撈去浮沫，改小火，用筷子架住。
6、煮好的豬肚撈出來，放涼，取走胡椒粒包，豬肚切片。
7、重新放到湯內(nèi)加熱，下適量的鹽、香菜即可。
以上就是胡椒湯怎么做，希望對大家有所幫助。
