有網友問鍋盔怎么做，今天就給大家講解一下鍋盔怎么做。
1、在面包機桶內加入溫水、面粉和酵母粉，啟動和面程序。
2、和面約20分鐘，放在面包機桶內進行發(fā)酵。面團發(fā)至2倍大即可。
3、紅糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均勻。
4、發(fā)好的面團取出排氣，分成六等份，挨個滾圓。
5、取一份面團，用搟面杖搟成中間厚周圍薄的圓面皮。
6、放上12克的花生芝麻紅糖餡，像包包子一樣將餡料包起來，捏緊收口。
7、用搟面杖搟成厚度為1厘米的圓餅狀，也可以用刮板直接按壓成型。
8、開中火，把不粘炒鍋燒熱，在鍋內刷上少許食用油，放入紅糖鍋盔生胚，小火慢烙。
9、待紅糖鍋盔底面金黃，這時倒入些許熱水。蓋上鍋蓋燜幾分鐘至水分收干。翻面繼續(xù)將紅糖鍋盔另一面煎至金黃即可。
以上就是鍋盔怎么做，希望對大家有所幫助。
