有網(wǎng)友問鍋巴怎么做才能酥脆，今天就給大家講解一下鍋巴怎么做才能酥脆。
1、熟米飯、玉米淀粉、鹽和五香粉攪拌均勻。
2、面板刷油，倒上米飯，蓋上保鮮膜。
3、搟成米餅，切成片。
4、鍋中倒油，冷油下鍋，小火炸至兩面金黃酥脆，出鍋即可食用。
鍋巴是燜飯時(shí)緊貼著鍋結(jié)焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。
以上就是鍋巴怎么做才能酥脆，希望對(duì)大家有所幫助。
鍋巴怎么做才能酥脆
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