有網(wǎng)友問(wèn)米酒可以做什么美食，今天就給大家講解一下米酒可以做什么美食。
米酒可以做米酒蛋花湯、米酒發(fā)糕、米酒燒雞、米酒雙色湯圓、米酒蘋果糖等美食。
米酒蛋花湯的做法：
用料：雞蛋兩個(gè)、米酒100克、水500毫升、枸杞20克、玉米粒20克、水淀粉5克。
1、雞蛋敲開用筷子攪拌均勻。
2、鍋中放入水、米酒、玉米和枸杞，緩慢加熱。
3、水淀粉和蛋液，分別緩慢攪拌倒入。
4、大火煮沸即可出鍋。
米酒：
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫醴。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
以上就是米酒可以做什么美食，希望對(duì)大家有所幫助。
