有網(wǎng)友問怎么做米酒又甜水又多，今天就給大家講解一下怎么做米酒又甜水又多。
準(zhǔn)備食材：大米５０克、水２５０毫升、甜酒曲３克。
1、大米加水浸泡過(guò)夜，放入電飯鍋蒸熟。
2、放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
米酒：
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
以上就是怎么做米酒又甜水又多，希望對(duì)大家有所幫助。
