玉米的禁忌是發(fā)霉是玉米不能食用，會降低免疫能力，玉米不能和海螺、田螺以及紅薯一起吃，會引起身體不適，而且不能吃太多，會導(dǎo)致腸道阻塞。玉米沒有太大的副作用，但是也不可多食，否則會上火。
玉米的禁忌：
1、發(fā)霉的玉米不能食用。發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。此外，發(fā)霉的玉米還會降低免疫能力，所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。
2、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和紅薯一起吃，會造成腹脹。
3、玉米屬于粗糧，如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
玉米的副作用：
玉米沒有太大的副作用，但是也不可一次多食，玉米吃多了會上火，而且糖尿病患者需要注意不易吃多，易造成血糖問題。
