有網(wǎng)友問(wèn)粽子怎么做好吃？，今天就給大家講解一下粽子怎么做好吃？。
用料：糯米適量、紅豆、粽葉適量、棕繩適量、清水適量。
1、糯米提前泡至少三小時(shí)，也可過(guò)夜。
2、紅豆提前泡上一夜，不然紅豆不好熟。
3、粽葉兩面刷洗干凈，洗凈的粽葉將兩頭剪齊，冷水放進(jìn)鍋里煮5–10分鐘，再撈出沖洗干凈。
4、將泡好的糯米和紅豆沖洗干凈混合盆底可留一些水，用于包制。
4、兩片粽葉疊放，中間相交一部分，其余各自外露較小的粽葉放于上面，光滑面朝里。
5、從底部卷起，形成一個(gè)漏斗狀注意小尖角不能有空隙。
6、糯米紅豆放到8分滿即可，再裝入一捧水，用手將米壓一壓水會(huì)自然流出，這樣粽子內(nèi)部會(huì)更緊實(shí)。
7、將上面的粽葉朝下彎折蓋住餡料將左右兩邊也朝下，彎折捏緊。
8、再將剩下的粽葉部分朝右彎折，同樣是包住形成一個(gè)尖角，捏緊以此類推，用剩余粽葉將餡料包緊，最后形成一個(gè)三角體。
9、用棕繩沿著粽子腰線多捆幾圈，纏緊后打結(jié)。
10、冷水下鍋，水沒過(guò)粽子高度約一個(gè)食指左右。
11、用高壓鍋煮大火煮，上汽后轉(zhuǎn)小火，半小時(shí)左右即可。
以上就是粽子怎么做好吃？，希望對(duì)大家有所幫助。
