有網(wǎng)友問(wèn)鴨怎么燉，今天就給大家講解一下鴨怎么燉。
用料：老鴨600克、咸肉80克、雞油菌20克、生姜少許、黃酒2湯匙、蟲(chóng)草花10克、鹽少許、蔥花少許。
1、老鴨剁成塊后用流動(dòng)水洗凈，咸肉切片洗凈，蟲(chóng)草花和雞油菌用清水泡發(fā)后洗凈。
2、把鴨肉和咸肉片冷水入鍋，蓋上煮開(kāi)后撈起洗凈。
3、備好生姜片，蔥花，黃酒。
4、湯鍋里注入清水大火燒開(kāi)后把泡發(fā)的雞油菌，蟲(chóng)草花入鍋焯水后撈起。
5、把全部食材倒入電壓鍋里，加入清水，水量能蓋住食材，再把生姜片和黃酒倒入。
6、蓋上通電壓20分鐘。
7、等時(shí)間到能開(kāi)蓋后打開(kāi)蓋住，先嘗試味道再加鹽調(diào)味后出鍋撒入蔥花即可。
以上就是鴨怎么燉，希望對(duì)大家有所幫助。
