有網(wǎng)友問(wèn)鵪鶉怎么做好吃，今天就給大家講解一下鵪鶉怎么做好吃。
紅燒鵪鶉用料：鵪鶉２只、姜片、大蔥適量、生抽、老抽、料酒適量。
１、鵪鶉洗干凈焯水備用。
２、熱鍋下油爆香姜片，放入鵪鶉炒，加入料酒，生抽炒香。
３、倒入少許熱水沒(méi)過(guò)鵪鶉，放大蔥段，蓋上鍋蓋燜煮一下。
４、大火收汁即可。
鵪鶉：
鵪鶉是雞形目鵪鶉屬鳥(niǎo)類，分布于歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等，鵪鶉肉及蛋均為高級(jí)滋養(yǎng)品。鵪鶉體長(zhǎng)１８厘米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。鵪鶉常成對(duì)活動(dòng)于生長(zhǎng)著茂密野草或矮樹(shù)叢的平原、荒地等地。主要吃雜草種子、豆類等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無(wú)脊椎動(dòng)物等。鵪鶉每窩產(chǎn)卵７－１５枚，孵化期為１５－１７天。
以上就是鵪鶉怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
