有網友問黃金蝴蝶蝦的做法，今天就給大家講解一下黃金蝴蝶蝦的做法。
準備材料：鮮活蝦１２只、雞蛋１個、鹽、胡椒粉、面包糠。
１、選擇個頭較大的鮮活蝦，剝掉蝦頭蝦殼，只留蝦尾，然后從背部切開，順便取出蝦線，再用刀稍稍把蝦肉拍平。
２、調入少許鹽和胡椒粉抓勻，略腌５分鐘左右。
３、雞蛋打散成蛋液，將蝦肉放入蛋液中滾上一圈。
４、再裹上一層面包糠，用手輕輕壓實。
５、鍋中油燒至７成熱，放入蝦肉，炸至金黃色，撈出瀝干油，即可裝盤。
蝦是甲殼綱十足目動物。蝦分布于中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。蝦大小平均４～８厘米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。
以上就是黃金蝴蝶蝦的做法，希望對大家有所幫助。
