有網(wǎng)友問炒蔥頭怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒蔥頭怎么做好吃。
炒蔥頭的主料：洋蔥頭２５０克，豬肉１００克，姜，油，鹽，醬油，醋，蠔油適量。
１、首先處理食材，豬肉切絲；洋蔥切片，因?yàn)樗慕Y(jié)構(gòu)，切片后自然成絲；姜切片備用。起鍋燒油，油熱放入豬肉絲和姜片煸炒。
２、炒至肉絲變色，倒入醬油提鮮改色。
３、接著炒一兩分鐘后，肉絲就會(huì)熟透，放入洋蔥翻炒。
４、炒至洋蔥斷生，放入鹽，蠔油，多一點(diǎn)的醋翻炒均勻后即可出鍋。
中醫(yī)認(rèn)為洋蔥具有宣肺化痰，行氣寬中，潤(rùn)腸、殺菌作用。因?yàn)檠笫[屬于溫性蔬菜，陰虛內(nèi)熱，視力模糊者不宜常吃。洋蔥是惟一含有前列腺素Ａ的蔬菜，前列腺素Ａ可以產(chǎn)生舒血管、降血壓、降低血液黏稠的作用。洋蔥含有的半胱氨酸、谷胱甘肽分別具有抗衰老、抗癌作用。此外，洋蔥含有豐富的維生素Ｃ和較豐富的鈣，一定量的鐵、鋅等。
以上就是炒蔥頭怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
