有網(wǎng)友問油炸長豆角怎么做好吃，今天就給大家講解一下油炸長豆角怎么做好吃。
油炸長豆角食材：長豆角（一定要選里面豆少的）干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。
１、長豆角洗干凈，用刀切最好。
２、開始炸，熱油到五成熱，把豆角用筷子夾進(jìn)去，炸到表面發(fā)干發(fā)硬就趕緊撈出來。
３、再用另外一個鍋，油熱后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。
４、把炸了的豆角放進(jìn)去，翻炒三分鐘，一定要小火，不然會糊，出鍋之前撒上芝麻，放一點(diǎn)鹽。裝盤
小技巧：
第１點(diǎn)：炸的時候只要豆角發(fā)干發(fā)硬就可以撈出來了，不要等到炸熟再撈，因?yàn)楹竺孢€要炒，如果火力沒有掌握好，炸糊的話就會影響口感。
第２點(diǎn)：炸好炒的時候要小火，如果火太大的話就會把豆角里的水份給炒沒了，最后做出來的就是很干，即使上面有油吃起來也感覺很干。
以上就是油炸長豆角怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
