有網(wǎng)友問怎么炒蠶豆，今天就給大家講解一下怎么炒蠶豆。
準(zhǔn)備材料：蠶豆５００克、蒜頭２瓣、香蔥１棵、辣椒醬少許、鹽適量、雞精適量。
1、買回來的帶殼蠶豆，去掉外殼，鍋中加入清水大火燒熱，下入蠶豆煮２分鐘撈出，用冷水沖洗后去皮。
2、蒜頭和香蔥切碎備用。
3、鍋中加入食用油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白煸出香味，下入蠶豆翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精，加入少許清水，加入少許辣椒醬。
4、翻炒至水分收干，撒入蔥末即可關(guān)火。
5、出鍋裝盤即可享用。
以上就是怎么炒蠶豆，希望對(duì)大家有所幫助。
