有網(wǎng)友問正宗拍青瓜做法和配料，今天就給大家講解一下正宗拍青瓜做法和配料。
正宗拍青瓜做法和配料：
1、準(zhǔn)備材料：黃瓜１根、鹽３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油適量、蒜末５克、辣椒末適量、芝麻適量。
2、黃瓜一根拍扁。
3、斜切成段。
4、加鹽、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
5、攪拌均勻。
6、撒上適量白芝麻即可。
黃瓜簡介：
1、黃瓜，屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國各地?；ü跒橄募?，是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長，有棱溝。卷須細(xì)，不分歧，具白色柔毛。果實(shí)長圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。
2、黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分９6.２克，蛋白質(zhì)0.８克，脂肪0.２克，碳水化合物２克，胡蘿卜素0.０６毫克，鐵0.２毫克，維生素Ｃ４毫克。
以上就是正宗拍青瓜做法和配料，希望對大家有所幫助。
