有網(wǎng)友問炒合菜怎么做，今天就給大家講解一下炒合菜怎么做。
用料：芹菜１００克、香干１００克、胡蘿卜３０克、綠豆芽２００克、姜５克、蔥５克、蒜３克、雞精３克、鹽２克、十三香２克、生抽３克。
1、準(zhǔn)備姜片、蔥末、蒜片、芹菜段、香干條、胡蘿卜絲、綠豆芽。
2、清水煮沸，芹菜、香干、綠豆芽焯水３０秒。
3、倒入食用油，放入蔥、姜、蒜，大火爆香。
4、倒入豆芽、胡蘿卜絲、芹菜、香干。
5、加雞粉、鹽、十三香、生抽，翻炒均勻，盛出即可。
合菜的功效與作用： 清熱；涼血；利尿；解毒。主治肺熱咳喘；感冒高熱；百日咳；風(fēng)火赤眼；毒蛇咬傷；毒菇中毒；咳血；吐血；風(fēng)火赤眼；毒蛇咬傷；毒菇中毒；崩漏；尿血；熱淋；痢疾；腸炎；腸癰；丹毒；瘡腫；咽喉腫痛；牙齦腫痛。
以上就是炒合菜怎么做，希望對大家有所幫助。
