有網(wǎng)友問(wèn)醬肉包的做法，今天就給大家講解一下醬肉包的做法。
醬肉包的做法：
1、準(zhǔn)備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個(gè)、鹽適量、黃豆醬１大勺、甜面醬１大勺。
2、五花肉放高壓鍋里加花椒、大料、姜、蔥煮，開(kāi)火十分鐘后關(guān)小火２０分鐘，冷涼取出。
3、切碎。
4、大蔥取蔥白。
5、香菇切碎。
6、所有材料都放入盆中，加適量鹽、黃豆醬和甜面醬。
7、拌勻后備用。
8、水、粉和酵母放面包機(jī)里。
9、選擇和面程序１０分鐘。
10、和好后選擇發(fā)酵程序３０分鐘。
11、發(fā)酵好后取出分割八個(gè)醒１５分鐘。
12、醒好的面團(tuán)取一個(gè)搟成中間厚四周薄的面皮。
13、舀上適量的醬肉餡。
14、包好。
15、放入蒸籠。
16、然后放烤箱開(kāi)發(fā)酵檔，用噴水壺噴點(diǎn)水，發(fā)酵２０分鐘。
17、發(fā)酵好后放蒸鍋上，蒸鍋里加入半鍋冷水，開(kāi)大火，上氣后１５分鐘，關(guān)火燜５分鐘開(kāi)蓋取出即可。
以上就是醬肉包的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
