有網(wǎng)友問青瓜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下青瓜怎么炒好吃。
食材：青瓜、紅椒、蝦仁、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、生抽、檸檬胡椒粉。
1、大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線，青瓜和紅椒切丁，蔥姜蒜切末。
2、熱油鍋里放蔥姜蒜熗鍋。
3、大蝦投下去。
4、炒變色加鹽、糖和檸檬胡椒調(diào)味，翻炒均。
5、然后下青瓜和紅椒?？焖俜矗卟艘蛔兩?，倒點(diǎn)生抽調(diào)味提鮮。翻炒均即可出鍋裝盤。
青瓜功效：
１、清熱解毒
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經(jīng)，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身體健康。
２、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
３、健腦安神
黃瓜含有維生素Ｂ１，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
４、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
５、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素Ｃ具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
６、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素Ｅ，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
以上就是青瓜怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
