有網(wǎng)友問雜糧怎么炒，今天就給大家講解一下雜糧怎么炒。
炒雜糧方法：
1、紅薯、胡蘿卜洗凈，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然后取出搗成紅薯泥和胡蘿卜泥。
2、準備１００克玉米面，將玉米面、胡蘿卜泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻。再打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3、將面餅做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟。
4、把圓白菜洗凈，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。
5、小餅烙好后取出，稍稍放涼，然后切片或切塊。
6、鍋中倒入少許油，７成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。
7、鍋中再次倒入少許油，燒至５成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調(diào)味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可。
雜糧介紹：
1、雜糧最早出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時期，《本草綱目》等古書均對雜糧有所分類和記載。中國種植雜糧歷史悠久，其早已成為中國餐桌上的重要主食。在中國居民膳食結(jié)構金字塔構圖中，面包、谷類、米和面食占比５０％~６０％，雜糧中的營養(yǎng)元素非常豐富，其中纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍，更是含有維生素、鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素。
2、雜糧可以說是最具營養(yǎng)價值的食物群，是人們飲食的基石。從古至今相關學者不斷研究雜糧所包含的營養(yǎng)價值，并將其融入中國傳統(tǒng)醫(yī)學和現(xiàn)代醫(yī)學的食療方案中，搭配其他食材、藥材，對增強人體免疫力有極大幫助。雜糧的養(yǎng)生功效不勝枚舉，是人們健康生活的最佳飲食伴侶。
以上就是雜糧怎么炒，希望對大家有所幫助。
