有網(wǎng)友問(wèn)炒鵝肉怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒鵝肉怎么做好吃。
1、將鵝肉切成小塊，鵝肉放入水中，煮開(kāi)撇去浮沫備用。
2、鍋內(nèi)放入一勺油燒熱后下蔥段和生姜片爆香。
3、將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入１０毫升料酒，去腥味。
4、加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖、桂皮、八角。
5、倒入２０毫升左右生抽和５毫升左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮。
6、煮上約１小時(shí)左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花即可。
以上就是炒鵝肉怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
