有網(wǎng)友問廣式臘腸怎么做好吃，今天就給大家講解一下廣式臘腸怎么做好吃。
1、砂鍋清洗干凈，吹干水分，在底部刷一層油。倒入提前浸泡４０分鐘的絲苗米，加入一勺油攪拌一下，水比米表面高出半個手指關節(jié)即可。
2、砂鍋置于火上，大火煮開，在即將燒開的時候把火調(diào)到最小。
3、臘腸切片備用，黃瓜切菱形片。
4、煮到米飯看不見水分，出現(xiàn)些孔洞狀態(tài)時加入臘腸，繼續(xù)用小火燜兩分鐘。
5、打入兩個雞蛋，蓋上蓋子繼續(xù)燜３分鐘。
6、擺入黃瓜，淋上生抽，關火利用余熱燜５分鐘。打開蓋子，撒上小蔥末即可。
以上就是廣式臘腸怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
