有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒鴨蛋好吃，今天就給大家講解一下怎么炒鴨蛋好吃。
食材：鴨蛋4個(gè)、姜、蒜苗 、干辣椒、鹽、食用油。
1、鴨蛋洗凈外殼，逐個(gè)敲打到空碗中，姜去皮切絲，干辣椒、蒜苗洗凈切粒。
2、燒熱炒鍋，下比平時(shí)炒菜稍多的油，將鴨蛋全部倒入油鍋中煎至接觸鍋底的一面成型后，翻另一面。
3、鴨蛋冒水氣時(shí)，放入姜、干辣椒，并調(diào)入適量鹽適當(dāng)翻炒均勻。炒勻后，將蒜苗倒入鍋中，再次攪勻至蒜苗香味四溢即可。
以上就是怎么炒鴨蛋好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
