有網(wǎng)友問清炒西蘭花怎么炒，今天就給大家講解一下清炒西蘭花怎么炒。
1、西蘭花用洗米水侵泡30分鐘；洗凈后撕小朵。
2、用滾水灼燙2-3分鐘后撈出；鍋里熱油，爆香蒜蓉。
3、倒入蠔油、雞粉、水、淀粉煮開；澆在西蘭花上，撒上小米椒做點(diǎn)綴即可。
西蘭花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。
二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
以上就是清炒西蘭花怎么炒，希望對大家有所幫助。
