有網(wǎng)友問(wèn)米豆怎么炒，今天就給大家講解一下米豆怎么炒。
食材準(zhǔn)備：豬肉、米豆、生姜、大蒜、香蔥；調(diào)料準(zhǔn)備：料酒、老抽、生抽、鹽、雞粉。
１、豬肉洗凈，肥肉和瘦肉分開切成薄片，米豆洗凈，用手掰成小段，生姜去皮切片再改刀成絲，大蒜切成片，香蔥切成蔥花備用。
２、起鍋燒油，油不用多放，先炒肥肉，把肥肉里面的油煸出來(lái)，炒至兩面金黃。
３、肥肉炒至兩面金黃后隨后下入瘦肉翻炒，翻炒到瘦肉剛一變色后立馬烹入少許的料酒，倒入切好的蒜片、姜絲和蔥花翻炒出香味，加生抽、鹽、雞粉，一點(diǎn)老抽上色翻炒均勻。
４、加入米豆翻炒均勻，加水沒(méi)過(guò)米豆和肉。大火煮開，中火再煮１０分鐘即可。
米豆脂肪含量少，且其含的維生素Ａ與鉀，還可預(yù)防貧血、潤(rùn)膚、保護(hù)眼睛、鞏固牙齒及骨骼，對(duì)于抗氧化、抗老化的效果很好；還能維持血壓正常，增進(jìn)神經(jīng)傳達(dá)功能。素食者可將其與谷類一起烹煮，有互補(bǔ)作用，可提升蛋白質(zhì)的利用率。此外，其所含的葉酸更是正直生育年齡的婦女不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一。
以上就是米豆怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
