有網(wǎng)友問炒雞丁怎么做，今天就給大家講解一下炒雞丁怎么做。
１、蒜切片、蔥切圈、胡蘿卜切片、西藍(lán)花切小朵，雞胸肉切丁加白糖、料酒、生抽拌勻。
2、鍋中燒開水，放入西藍(lán)花和胡蘿卜焯水，撈出過涼。
３、鍋中燒熱油，放入雞丁炒至變色，盛出備用。
４、鍋中燒熱油，放入蔥花、蒜片、西藍(lán)花、胡蘿卜炒勻，再加雞丁、一勺鹽、雞精炒勻即可。
素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的８種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，保護(hù)心臟； 還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
以上就是炒雞丁怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
