有網(wǎng)友問(wèn)熟蝦怎么炒，今天就給大家講解一下熟蝦怎么炒。
食材：１磅大蝦、３瓣大蒜、２杯椰菜花、二分之一洋蔥、１湯匙低鹽醬油、２湯匙芝麻油、半茶匙鹽。
1、放１湯匙芝麻油，用中火加熱。倒入蝦和四分之一茶匙的鹽。煎蝦，兩面各１分鐘。
2、把蝦從鍋里盛起來(lái)，倒入剩下的１湯匙的油。
3、放入洋蔥、椰菜花、剩余的鹽，炒幾分鐘，直到它們開(kāi)始軟化。
4、加入大蒜和醬油炒香，大約３０秒。
5、把蝦倒回鍋中，混合，攪拌均勻，等蝦完全煮熟，大約１分鐘即可。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占１６～２０％左右。
以上就是熟蝦怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
