有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒豬干，今天就給大家講解一下怎么炒豬干。
1、豬肝冷水泡一個(gè)小時(shí)，洗凈撈出，切三角塊。
2、準(zhǔn)備蔥段、姜絲、紅辣椒段。
3、起油鍋爆香，加料酒翻炒。
4、加醬油、鹽、十三香繼續(xù)炒。
5、炒至表面變干，顏色變深即可。
豬肝價(jià)值：
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會(huì)聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
以上就是怎么炒豬干，希望對(duì)大家有所幫助。
