有網(wǎng)友問(wèn)豬肝發(fā)綠是怎么回事，今天就給大家講解一下豬肝發(fā)綠是怎么回事。
如果是沾染了苦膽汁變綠，可以吃，就是味道有點(diǎn)苦。如果是其他原因造成的豬肝變色，就不要吃了！
豬肝有幾個(gè)脈管，其中一根是連著苦膽的，在去除苦膽時(shí)經(jīng)常會(huì)漏了一點(diǎn)點(diǎn)膽汁。豬肝就出現(xiàn)了綠色并且是在膽管的邊上。所以說(shuō)是不要緊的，只要整個(gè)肝不變質(zhì)就能吃。
如果熟食的豬肝上有綠色的面狀東西，一片一片的，一擦就掉還粘粘的。那是霉菌，豬肝已經(jīng)被霉菌感染，最好是別吃了，以免食后引起不適！
以上就是豬肝發(fā)綠是怎么回事，希望對(duì)大家有所幫助。
