有網(wǎng)友問怎么炒魚豆腐，今天就給大家講解一下怎么炒魚豆腐。
1、準備食材，豆腐切厚片，豬肉剁成末。
2、炒鍋，適量油，先把豬肉末炒變色，再爆香蒜末。
3、加入豆瓣醬，炒出香味。加醬油，醋，加1茶匙糖提鮮。
4、倒入清水煮開，再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不要用勺子去翻動，只需晃動鍋子就行了。
5、待豆腐入味，湯汁收濃，水淀粉勾芡，撒蔥末出鍋。
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆 腐制作工藝的前進和發(fā)展。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
以上就是怎么炒魚豆腐，希望對大家有所幫助。
