有網(wǎng)友問怎么炒臘肉，今天就給大家講解一下怎么炒臘肉。
1、青椒去蒂去種切段，姜絲，臘肉切段備用。
2、鍋中倒油，加入姜絲。
3、倒入臘肉，翻炒均勻。
4、倒入青椒，鹽，雞粉，翻炒均勻。
臘肉分類：
臘肉在中國南北均有出產(chǎn)，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產(chǎn)地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分；以產(chǎn)地而論，有廣東、湖南、云南、四川等之別；因所選原料部位等的不同，又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
以上就是怎么炒臘肉，希望對大家有所幫助。
