有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒山藥，今天就給大家講解一下怎么炒山藥。
1、準(zhǔn)備好所用食材。山藥去皮清洗干凈，為了防止山藥氧化變色，把山藥切成段泡在水里。
2、準(zhǔn)備其他食材，青椒、黃色甜椒分別清洗干凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮切成片，胡蘿卜切成片比較容易成熟。
3、把山藥先斜切成段，然后再切成菱形片。切成菱形片的山藥繼續(xù)泡在水里，不用放醋，或者檸檬，山藥只要不接觸空氣就不會(huì)氧化變色。
4、炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，下入蔥花、蒜片炒出香味，把山藥片放進(jìn)去，翻炒均勻。
5、把切好的胡蘿卜片放進(jìn)去，翻炒幾下，然后把黃色甜椒塊、青椒塊也一起放進(jìn)鍋里，翻炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤。
栽植
一般要求5厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)9-10℃后，即可定植。在中國(guó)蜀南及兩廣地區(qū)可在3月定植，四川在3月下旬至4月，華北地區(qū)4月中、下旬定植，東北5月上旬定植。
定植方法是用鋤頭開(kāi)溝8-10厘米，將種薯縱向平放在溝中，以芽嘴為準(zhǔn)，均勻鋪開(kāi)，播種密度一般3.75-4.5萬(wàn)株/公頃，株距25-30厘米，行距就是溝間距。
以上就是怎么炒山藥，希望對(duì)大家有所幫助。
