有網(wǎng)友問蟬怎么炒，今天就給大家講解一下蟬怎么炒。
干辣椒切開，大蒜切末，平底鍋里放入適量的食用油，油熱后先把花椒放入鍋里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。
把控干水分的金蟬放到平底鍋里，反復(fù)翻炒，讓金蟬都裹滿油。
用鏟子把鍋里的金蟬按扁，可以讓金蟬盡量與平底鍋接觸，更能煎香煎脆，還能把金蟬本身的水分按壓出來，讓金蟬的口感和味道都更好。
當(dāng)金蟬煎出香味，而且看上去不會水水的，就可以出鍋了，撒上燒烤料關(guān)火，繼續(xù)翻炒使之均勻入味。
蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲類，如金絲蛹等蠶蛹類。適宜體弱、病后、老人及產(chǎn)后婦女食用。炸酥后整個蟬蛹都能食用。
以上就是蟬怎么炒，希望對大家有所幫助。
