有網(wǎng)友問墨魚餅怎么煎，今天就給大家講解一下墨魚餅怎么煎。
１、墨魚撕掉筋膜，切小塊后投入絞肉機絞成肉泥。
２、加入一個雞蛋，面粉８０克，淀粉５０克，鹽，醬油，香油，雞粉，胡椒粉朝一個方向攪拌至起膠。
３、用勺子舀出，放進油鍋內按扁煎至兩面金黃即可。
墨魚餅制作菜肴，可熱炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。也可煲湯，單味為墨魚餅加花菜，雙味為墨魚餅與小排骨合煲，都鮮嫩可口?？甚r食，也可曬干食用；可作佐料，也可專門燒湯。墨魚餅燒湯，尤為鮮嫩香甜。墨魚餅可制作多種菜肴，冷熱皆宜，炒煲均可。作冷盤，只需把墨魚餅加熱后切片，即可裝盤；作熱炒，切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒，色澤分明，相得益彰；如煲湯，既可與小排骨合煲，也可與花菜合煮，都鮮嫩可口。
以上就是墨魚餅怎么煎，希望對大家有所幫助。
