有網(wǎng)友問生鴨蛋需要煮多長時間，今天就給大家講解一下生鴨蛋需要煮多長時間。
1、一般情況下，如果使用開水煮鴨蛋的話，大概煮八分鐘左右就可以了，如果超過八分鐘的話，鴨蛋當(dāng)中的營養(yǎng)價值就會造成一定程度上的流失，但是千萬時間不能低于六分鐘，因為沒有煮到六分鐘的話，鴨蛋很可能還沒有熟，這樣鴨蛋當(dāng)中可能會有一些細菌，對人體造成危害的。
2、如果是用冷水煮鴨蛋的話，需要煮的時間就會比較久一點了，大概需要煮15分鐘的樣子，因為需要先把冷水煮開，這也是需要一定的過程的。
1、我們在煮鴨蛋的時候，最好是在冷水的情況下下鍋，因為冷水煮的鴨蛋不容易爆開，鴨蛋是會隨著水溫的上升，而慢慢的由內(nèi)而外的產(chǎn)生熱脹的現(xiàn)象的，等到水溫達到足夠的溫度了以后，蛋白就會凝固，鴨蛋殼也膨脹得差不多了，就不會因為外賬而使鴨蛋殼破裂了。2.我們在煮鴨蛋之前，一定要將鴨蛋清洗干凈，并且一定要購買比較新鮮的鴨蛋，像是已經(jīng)裂縫或者是有異味的鴨蛋，說明是比較不新鮮的，已經(jīng)不能使用了，鴨蛋表殼當(dāng)中是會殘留一些細菌的，如果沒有將這些細菌清洗干凈的話，會對人體造成一定危害。
3、我們在煮鴨蛋的時候，可以往鍋里適量的放入一些食鹽，食鹽對于蛋白質(zhì)是具有一定的凝固的作用的，可以有效的防止蛋白流出，同時往里面放入一些食醋，也可以達到相同的效果。
4、等到鴨蛋煮好了以后，我們可以用漏勺將鴨蛋撈起來，如果鴨蛋的表面上的水很快就干了，說明鴨蛋已經(jīng)熟了，相反，我們需要就再煮一會兒。
以上就是生鴨蛋需要煮多長時間，希望對大家有所幫助。
