有網(wǎng)友問水果青瓜皮可以吃嗎，今天就給大家講解一下水果青瓜皮可以吃嗎。
水果青瓜皮可以吃。青瓜皮中含較多的苦味素，恰恰是青瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮青瓜不僅可以使維Ｃ充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，青瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、青瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。
青瓜又叫黃瓜，屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國各地?；ü跒橄募荆侵袊募局饕卟?。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。莖、枝伸長，有棱溝。卷須細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。
黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡１５到２０分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
以上就是水果青瓜皮可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
