有網(wǎng)友問(wèn)綠豆稀飯綠豆不泡行嗎，今天就給大家講解一下綠豆稀飯綠豆不泡行嗎。
行。有時(shí)間提前侵泡更好，綠豆粥指用綠豆為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆粥為一種常見(jiàn)的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
蓮子銀耳綠豆粥
材料：新鮮的蓮子數(shù)十顆，銀耳、綠豆、大米適量，冰糖少許。
１、將鮮蓮子從蓮蓬中取出。
２、銀耳泡發(fā)、洗凈、用手掰成小朵。
３、將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮１０分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮４０分鐘。
４、４０分鐘后綠豆已經(jīng)開(kāi)花了，放入新鮮的蓮子煮５分鐘。
５、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)在開(kāi)鍋蓋。
注意事項(xiàng)：
新鮮的蓮子不宜煮太久，會(huì)破壞口感。
冰糖一定要出鍋的時(shí)候放，如果早放的話銀耳不容易煮軟，這還是奶奶教給我的小竅門呢。
煮熟后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，蓋著蓋子燜一會(huì)會(huì)讓粥變得更粘稠，豆子更軟爛。
以上就是綠豆稀飯綠豆不泡行嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
