有網(wǎng)友問電燉鍋銀耳慢燉一夜可以吃嗎，今天就給大家講解一下電燉鍋銀耳慢燉一夜可以吃嗎。
電燉鍋銀耳慢燉一夜可以吃。 銀耳湯含有大量的蛋白質(zhì)、糖分、維生素以及多種礦物質(zhì)化合物，而銀耳在煮的時(shí)候并不會(huì)與空氣中的氧氣或其它物質(zhì)接觸到，它還是處于一種比較封閉的狀態(tài)，所以銀耳湯慢燉一夜是可以吃的。
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分銀耳多糖具有特殊的保健功能。菌絲體在條件適宜時(shí)，形成子實(shí)體，子實(shí)體是人們食用部分，由薄而多皺褶的瓣片組成。干后微黃呈硬角質(zhì)，體積劇烈收縮變小、脆硬，遇水浸泡又可恢復(fù)原狀。成熟的子實(shí)體的瓣片表面有一層白色粉末，為銀耳孢子，若銀耳孢子成熟，會(huì)自動(dòng)彈射出來，由此可借助風(fēng)力傳播，再生長新的下一代，由此周而復(fù)始。
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