有網(wǎng)友問(wèn)牛棒骨怎么做好吃，今天就給大家講解一下牛棒骨怎么做好吃。
1、冰鮮的牛棒骨用清水洗凈，因?yàn)楹芨蓛簦圆挥门菟?/p>
2、砂鍋內(nèi)裝入涼水，放入牛棒骨，水開(kāi)后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒（用茶包袋裝花椒，省的喝湯時(shí)還要挑出花椒來(lái)）料酒，開(kāi)燉。先大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火燉３個(gè)小時(shí)就可以了。
3、成品?？梢阅梦芪撬?，然后喝湯。湯也可以煮面或是煮粥，都很美味。喝不了的湯晾涼后裝入礦泉水瓶中，再放入冰箱冷凍，這樣想什么時(shí)間吃，就拿出一瓶來(lái)化凍，省事，方便。
牛棒骨頭湯可以起到抗衰老的作用。這是因?yàn)楣撬枋侨梭w最重要的骨髓。血液中的紅細(xì)胞和白細(xì)胞在骨髓中形成。隨著年齡的增長(zhǎng)和身體的衰老，骨髓中紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能逐漸下降，骨髓的功能也隨之下降，直接影響到人體的新陳代謝能力。
牛棒骨湯不能補(bǔ)充鈣，有研究者做過(guò)實(shí)驗(yàn)，用大量骨頭熬制的湯，結(jié)果鈣含量很少，但蛋白質(zhì)含量很多，蛋白質(zhì)是豬肉和雞蛋的５倍多，鐵含量是奶粉的５倍多，牛肉１６次，豬肉５次，雞蛋５次。鈣和磷的含量也很高。
以上就是牛棒骨怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
