有網(wǎng)友問(wèn)艾草粑怎么做好吃，今天就給大家講解一下艾草粑怎么做好吃。
準(zhǔn)備食材：艾草、糯米粉、豆沙餡、椰蓉。新鮮艾草清洗干凈，放入開(kāi)水鍋中，加入少許鹽開(kāi)火煮。
艾草煮至軟爛，分幾次加入糯米粉中，用刮刀拌勻，再揉幾分鐘。取一小塊面團(tuán)，包入適量豆沙餡，用力搓成丸子。
盤(pán)子刷油防粘，把艾粑擺入盤(pán)中，蒸鍋燒開(kāi)水，放入艾粑，大火蒸6至8分鐘。取出蒸好的艾粑，趁熱滾上椰蓉即可。
艾葉屬溫經(jīng)止血類中藥，入肝、脾、腎經(jīng)，味辛苦、性溫、有小毒，具有溫經(jīng)止血、止痛散寒的功效。
以上就是艾草粑怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
