有網友問杏子什么時候能吃，今天就給大家講解一下杏子什么時候能吃。
杏子六月底到八月底可以吃。有些品種的杏子會更早成熟。法語中杏子這個單詞源自拉丁語，意思是早結果的。為了方便運輸，通常會在杏子達到完全成熟期前進行采摘，摘下的杏子不會再有變化。制作果醬時，要盡可能挑選熟透的杏子。
杏子曬干的步驟
１、將若干杏子洗凈去核，切開放入備用。
２、鍋中放入水１５０ｍｌ冰糖，大火煮開。
３、把杏子倒入糖水中，中火煮１０分鐘，及時觀察是否干鍋。
４、不時攪拌一下杏肉，加１００ｇ糖，繼續(xù)煮１５－２０分鐘。
５、讓糖水和杏肉在鍋中浸泡４－５小時。
６、將杏肉撈出瀝干水分，放到干凈的盆子，拿去曬干即可。一般２－３天即可。
以上就是杏子什么時候能吃，希望對大家有所幫助。
