有網(wǎng)友問炒飯系列有哪些，今天就給大家講解一下炒飯系列有哪些。
1、揚(yáng)州炒飯：主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。作為我國最為出色的炒飯系列，揚(yáng)州炒飯以其經(jīng)典的制作工藝與口味特點(diǎn)聞名于世，受到了國內(nèi)外眾人的追捧。
2、西式炒飯：實(shí)際上為茄汁炒飯，主要食材：番茄、火腿、叉燒、雞蛋。
3、潮式欖菜炒飯：橄欖菜和剩飯炒在一起加上炒熟的肉碎，還加入了一點(diǎn)潮汕菜脯粒。
4、廣式生炒糯米飯：生炒糯米飯是以生糯米、廣式臘腸、蝦米等食材制成的一道美食，在炒飯家族里，生炒糯米飯堪稱獨(dú)樹一幟。盡管用的是黏糊糊的糯米，炒出來卻是粒粒分明。一般酒樓通常只在早茶或午市供應(yīng)———4點(diǎn)早起泡米，6點(diǎn)開始制作，糯米飯雖賣得不貴，卻因制作耗時(shí)，往往限量發(fā)售。
5、泰式菠蘿炒飯：香泰餐廳的泰式菠蘿炒飯為泰式水果入菜的代表，用泰國香米搭配菠蘿、什錦蔬菜、腰果 和肉松，層次豐富。
以上就是炒飯系列有哪些，希望對大家有所幫助。
