有網(wǎng)友問(wèn)芹菜湯怎么做好喝，今天就給大家講解一下芹菜湯怎么做好喝。
1、干蝦米泡入冷水五分鐘，芹菜葉下開(kāi)水焯幾秒，浸入冷水中備用。
2、熱鍋倒入少許油，爆香小蔥。
3、加入微泡的干蝦米翻炒幾下，加入芹菜葉炒幾下，倒入點(diǎn)醬油。
4、加入適量開(kāi)水，待水開(kāi)，打入雞蛋花，熱湯再次翻滾后，加入少許鹽即可。
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國(guó)有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，芹菜的根系為淺根系，一般分布在7～36厘米的土層內(nèi)，但多數(shù)根群，分布在7～10厘米的表土層。由于根系分布淺，芹菜不耐旱。種播的芹菜主根系較發(fā)達(dá)，經(jīng)移植的由于主根被切斷而促進(jìn)側(cè)根發(fā)達(dá)，因而芹菜適宜育苗移栽或無(wú)土栽培。
以上就是芹菜湯怎么做好喝，希望對(duì)大家有所幫助。
