有網(wǎng)友問(wèn)蛋清花生米做法，今天就給大家講解一下蛋清花生米做法。
1、找一個(gè)大碗，打入兩個(gè)雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入白糖放碗中備用。
2、用筷子順著一個(gè)方向攪拌，一直攪拌到變?yōu)闈{為止。
3、鍋中放油，把油燒至兩成熱，放入花生米炸透。
4、待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開(kāi)始用筷子不停的攪拌。
5、蛋糖液會(huì)漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。
以上就是蛋清花生米做法，希望對(duì)大家有所幫助。
