有網(wǎng)友問(wèn)魷魚須上的黑膜需要去掉嗎，今天就給大家講解一下魷魚須上的黑膜需要去掉嗎。
魷魚須上的黑膜需要去掉。新鮮的魷魚須外表會(huì)有一層略深黑膜的表皮，因?yàn)檫@層皮比較韌，烹飪不好會(huì)不好嚼。所以一般來(lái)說(shuō)煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉。方法：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘；用刀在魚背上劃兩刀；用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉；在用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
以上就是魷魚須上的黑膜需要去掉嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
