有網(wǎng)友問三黃雞怎么做好吃竅門，今天就給大家講解一下三黃雞怎么做好吃竅門。
1、大蔥切段、生姜切片。把雞的兩個雞腳剪下來，再把雞腳趾剪去。
2、用食用鹽擦在三黃雞身體里外，每個地方都要擦到。蔥姜擠出蔥姜汁也擦在三黃雞身上。然后擺入冰箱冷藏腌制一個小時。
3、三黃雞腌制時間到時，去除腌制輔料，把雞放入蒸鍋中，放上蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
4、打開鍋蓋關(guān)火，冷卻大概二十分鐘左右，切塊裝盤。
5、一碗料汁吃起來更香。生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜，攪拌均勻即可。
以上就是三黃雞怎么做好吃竅門，希望對大家有所幫助。
