有人問(wèn)雞腿怎么吃?今天就給大家講解一下雞腿怎么吃。
雞腿可以做紅燒雞腿、土豆燉雞腿、鹵雞腿，以下是紅燒雞腿的具體做法，共分為4步：
冷鍋凉油，放4、5粒冰糖進(jìn)去，小火。當(dāng)油泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉(zhuǎn)為濃褐色。
把雞腿放進(jìn)去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色。
倒入沒(méi)過(guò)雞腿的開(kāi)水，放鹽、生抽、八角、草果、干辣椒段、蔥段和姜片，加蓋燉10分鐘。
燉煮期間，用鍋鏟翻炒2、3次，使雞肉均勻入味，當(dāng)湯汁快收干時(shí)，放入味精即可出鍋。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于雞腿怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
