有人問怎么腌肉比較嫩?今天就給大家講解一下怎么腌肉比較嫩。
怎么腌肉比較嫩共有3步。準(zhǔn)備食材：肉片、姜汁、淀粉、蛋清、料酒、食用油、鹽、醬油。以下是怎么腌肉比較嫩的具體操作步驟：
肉片用清水清洗幾遍，洗出血水后撈出瀝水。
肉片放入碗中，加鹽、料酒、醬油、姜汁、蛋清抓勻。
加入干淀粉，把肉抓至發(fā)粘，倒入少許食用油，給肉片封油即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么腌肉比較嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
怎么腌肉比較嫩?
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