胡蘿卜面包的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.胡蘿卜去皮切塊，與清水一起倒入料理杯中混合打碎。
3.將黃油以外的所有材料倒入料理機(jī)中，再倒入胡蘿卜汁，混合攪拌成面團(tuán)，再加入黃油揉成厚膜面團(tuán)。
4.取出面團(tuán)后稍做整形，放入碗中發(fā)酵至兩倍大。
5.用錫紙制作圓錐形模具，將錫紙對(duì)折成三角形，再多對(duì)折幾次，然后卷成圓錐形狀，再往里面塞適量錫紙做支撐，做出八個(gè)圓錐模具備用。
6.取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，再分割成八份，搓圓后松弛20分鐘。
7.然后將面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條的圓錐形，從細(xì)的一頭開(kāi)始圍著模具向上卷，卷完后將收口處壓緊，然后放入烤盤(pán)二次發(fā)酵。
8.烤箱預(yù)熱180度烤25分鐘左右。
9.烤完之后取出晾涼，取出模具。
10.再擠入奶油或卡仕達(dá)醬，最后插上一根芹菜葉做葉子即可。
小竅門(mén)&溫馨提示
1.錫紙圓錐不要卷的太大，否則面包發(fā)酵后進(jìn)烤箱會(huì)變得更大。
2.面包一定要里面也摸摸，完全冷透才能擠奶油，別像我沒(méi)留神，第一個(gè)就塌鼻涕了。
