南瓜烤奶的做法
想要制作下午茶南瓜烤奶，此時(shí)需要準(zhǔn)備南瓜，也需要準(zhǔn)備牛奶。不得不說，制作材料比較簡(jiǎn)單，做法也特別簡(jiǎn)單。首先在切南瓜的時(shí)候，將南瓜直接切成塊，然后上鍋蒸，蒸完之后直接搗成南瓜泥。然后在南瓜泥當(dāng)中放入適量的蛋黃，牛奶，淀粉，將其攪拌均勻之后，小火慢慢的煮到粘稠為止。
這個(gè)時(shí)候我們?cè)賹?duì)應(yīng)的濃稠物質(zhì)倒在抹了油的容器中，這個(gè)時(shí)候一定要將物質(zhì)放涼之后，再將它放到冰箱當(dāng)中冷藏三個(gè)小時(shí)。此時(shí)我們?cè)趯⑺〕鰜砬谐蓧K放到炸鍋當(dāng)中，在放入炸鍋之前，要在上面刷上一層蛋黃液，炸鍋的溫度需要控制在190度。通常情況下，炸20分鐘也就可以了，此時(shí)我們發(fā)現(xiàn)南瓜烤奶飄香四溢。
在制作南瓜烤奶的時(shí)候，甜度通常情況下根據(jù)自己的喜好合理的增加。而蒸南瓜的時(shí)候，水分也需要控制，具體根據(jù)南瓜的量決定。另外將南瓜蒸熟之后，要搗成泥，再適當(dāng)?shù)倪^濾一下。當(dāng)然在烤南瓜烤奶的時(shí)候，烤的時(shí)間一定要根據(jù)具體情況，來進(jìn)行調(diào)節(jié)。
舌尖美味
